Firenzeのレストラン

A

Accadi(アッカディ)
Akaia(アカイア)
Alle Murate(アッレ・ムラーテ)
Angels( エンジェルス)
Angiolino( アンジョリーノ)
Antelesi (アンテレージ)
Antico Ristoro Cambi( アンティコ・リストロ・カンビ)
Armando (アルマンド)

B

Baccus(バッカス)
Baldovino(バルドヴィーノ)
Bambino(バンビーノ)
Beccofino(ベッコフィーノ)
Belcore(ベルコレ)
Belle Donne(ベッレ・ドンネ)
Boccadama(ボッカダーマ)
Boccanegra(ボッカネグラ)
Boldino(ボルディーノ)
Borgo San Jacopo(ボルゴ・サン・ヤコポ)
Buca dell'Orafo(ブカ・デッル・オラフォ)
Buca Lapi(ブカ・ラーピ)
Buca Mario(ブカ・マリオ)
Buca San Giovanni(ブカ・サン・ジョヴァンニ)

C

Cammillo(カミッロ)
Cantinetta Antinori(カンティネッタ・アンティノーリ)
Canova(カノーヴァ)
Cantinone(カンティノーネ)
Carabaccia(カラバッチャ)
Cavolo Nero(カーヴォロ・ネロ)
Celestino(チェレスティーノ)
Cento Poveri(チェント・ポーヴェリ)
Cestello(チェステッロ)
Cibrerino(チブレリーノ)
Cibreo(チブレオ)
Cinghiale Bianco(チンギアーレ・ビアンコ)
Ciro&Sons(チロ&サンズ)
Coco Lezzone(ココ・レッツォーネ)
Coquinarius(コクイナリウス)

D

Dante(ダンテ)
Dantesca(ダンテスカ)
Da Rocco(ダ・ロッコ)
Da Stefano(ダ・ステファノ)
Del Calmine(デル・カルミネ)
Don Chisciotte(ドン・キショッテ)
Duca Cosimo de'Medici(ドゥカ・コジモ・デイ・メディチ)

F

Filipepe(フィリペペ)
Finistrae(フィニストラエ)
Francescano(フランチェスカーノ)
Frescobaldi Wine Bar(フレスコバルディ・ワイン・バー)
Funiculi(フニクリ)
Fuori Porta(フオリ・ポルタ)
Fusion BAR(フュージョン・バー)

G

Garga(ガルガ)
Ginone(ジノーネ)
Grotta di Guelfa(グロッタ・ディ・グエルファ)
Gozzi(ゴッツィ)
Gustavino(グスタヴィーノ)

H

Habitation Liquida( ハビタシオン・リクイダ)

I

Il Latini(イル・ラティーニ)

L

Le Barrique(レ・バリック)
Leonardo(レオナルド)
Lob's(ロブス)
Loggia(ロッジャ)

M

MammaGina(マンマジーナ)
Marione(マリオーネ)
Mosacce(モザッチェ)

N

Nella(ネッラ)
Nerbone(ネルボーネ)

O

Olio & Convivium(オリオ・エ・コンヴィヴィウム)
Omero(オメロ)
Onice(オニチェ)
Open BAR(オープン・バー)
Osteria de'Benci(オステリア・デイ・ベンチ)
Osteria del Cafe Italiano(オステリア・カフェ・イタリアーノ)
Osteria san Niccolo(オステリア・サン・ニッコロ)

P

Perseus(ペルセウス)
Pandemonio(パンデモーニオ)
Pane e Vino(パーネ・エ・ヴィーノ)
Paoli(パオリ)
Pentola d'oro(ペントラ・ドーロ)
Pizzaiuolo(ピッツァイウオーロ)
Pork's(ポークス)
Portale(ポルターレ)

Q

4 Amici(クワットロ・アミーチ)
Quattro Leone(クワットロ・レオーネ)

R

Raddi(ラッディ)
Ruggero(ルッジェーロ)
Ruth(ルス)

S

San Carlo(サン・カルロ)
Santo Bevitore(サント・ベヴィトーレ)
Sedano Allegro(セーダノ・アッレグロ)
Sei Divino(セイ・ディヴィーノ)
Semidivino(セミ・ディ・ヴィーノ)
Sosta del Rosselino( ソスタ・デル・ロッセリーノ)
Sostanza(ソスタンツァ)
Sottovoce(ソットヴォーチェ)
Spada(スパダ)

T

Tira Baralla(ティーラ・バラッラ)
The Lounge(ザ・ラウンジ)
13 Gobbi(トレディチ・ゴッビ)
Tre Merli(トレ・メルリ)
Tre Panche(トレ・パンケ)
Tre Soldi(トレ・ソルディ)

V

Vecchia Bettola( ヴェッキア・ベットラ)
Vico del Carmine(ヴィーコ・デル・カルミネ)
Vinaino(ヴィナイーノ)
Vinesio(ヴィネジオ)
Vino e Carpaccio(ヴィーノ・エ・カルパッチョ)


Del Carmine(デル・カルミネ)
おいしいリゾットに会える、かも?


 ピアッツァ・カルミネの角にあるトラットリア。店員の感じもいいし、小洒落た料理はないけど典型的トスカーナ料理が楽しめる。食べたのはパスタ・エ・ファジョーリにリゾット・アイ・カルチョーフィ、アリスタ・アル・フォルノ・エ・プレ。パスタ・エ・ファジョーリは鍋の底の味がしていまいちだったけど、リゾットは意外にもぱらりとしていてなかなか。アリスタ(豚の背肉)はうまかった。オレガノとローズマリーがすごく効いてたしじゃがいものピューレも合ってた。これに前菜でプロシュートと水とワイン1/2リットルで5万1000リラ。悪くない。(匡)

後日、パリから来た友人(日本人の女の子)が1人で昼食。1人でも気まずくはない店だったという感想を聞いた。(ま)

ひさしぶりに行った。約3年ぶり。ふーん、こんなににぎわってたっけ?という印象でなかなかくつろげた。料理はとりたてて心引かれるものはない。サービスにしても同様。しかし例の「コンテッサ」がまたいた。まだ生きてこの店に通ってんだ、となぜか感動(匡)

●店データ Piazza del Carmine 18r tel 055-218601 日休

2002年11月

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