狭い間口からは想像できないくらい中は広い。フィレンツェに多いブカ（地下、もしくは半地下）の店。リストランテなだけあってベテラン揃いのカメリエーレ（平均年齢は非常に高い）が実に慣れたサービスをしてくれる。我々は仕事の打ち上げで8名でフロア中央の円卓を陣取り（中華の大宴会みたいだ）めいめいアンティパストとかプリモとかを一皿ずつ取った後（私はメロンのポルト酒かけ）ビステッカを6人前、インサラータ、ローストポテトと大宴会。ビステッカを骨の髄まで堪能し、指をふきふきトスカーナの赤を端から順にやっつけていく。一息に飲み干してはため息、再び正気に戻ってコントロフィレットに指を伸ばす。ひととおりしゃぶり尽くしたら再びワイングラスを掴む。ポミーノ・ロッソ、フォンテルートリ、バディア・コルティブオーノ・・・。エクストラバガンツァ、酒池肉林。がははははは。大満足600,000lit。（匡）
普通に食べることももちろんできます。値段帯は若干高めと覚えておかれるとよいでしょう。（ま）
わが家に近いので客人をお連れする際に割りとよく利用する。日曜日やってるし、大人数でも大丈夫なのが強み。ベテランカメリエーレは忙しくなると切れてしまって、糸の切れたタコみたいに冗談が止らなくなる。ここはショーパブか？運がよければ流しのバイオリン弾きのおじいさんにも会えるかも。推定75才、本気かわざとか音の外れた音楽がまたせつなく、しかも笑わせてくれるのだ。ここまでショーアップする店をフィレンツェで他には知らない。料理はオーソドックス。この店のメニューならば「イタリアであれが食べてみたい」というものは大抵あるだろう。ワインはいつも同じ。リピーターになると魅かれるものは特にない。（匡）
先日訪れた時のカメリエーレはひどかった。こっちも注文のしかたもめちゃくちゃだったけどそれをまとめるのがカメリエーレの力量では？さもなきゃ最初から「私にお任せ下さい」とか言えばいいんだ。途中からひどい態度でこっちもさすがに切れる寸前だった。大事な客人を連れてきてるんだからそれなりに敬意を持って接して欲しい。（2001年匡）
でも近所だからご接待とかで結構行っちゃうんですけど（笑→匡2005）
●Piazza Ottaviani 16r tel055-214179
2000年7月
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