Firenzeのレストラン

A

Accadi(アッカディ)
Akaia(アカイア)
Alle Murate(アッレ・ムラーテ)
Angels( エンジェルス)
Angiolino( アンジョリーノ)
Antelesi (アンテレージ)
Antico Ristoro Cambi( アンティコ・リストロ・カンビ)
Armando (アルマンド)

B

Baccus(バッカス)
Baldovino(バルドヴィーノ)
Bambino(バンビーノ)
Beccofino(ベッコフィーノ)
Belcore(ベルコレ)
Belle Donne(ベッレ・ドンネ)
Boccadama(ボッカダーマ)
Boccanegra(ボッカネグラ)
Boldino(ボルディーノ)
Borgo San Jacopo(ボルゴ・サン・ヤコポ)
Buca dell'Orafo(ブカ・デッル・オラフォ)
Buca Lapi(ブカ・ラーピ)
Buca Mario(ブカ・マリオ)
Buca San Giovanni(ブカ・サン・ジョヴァンニ)

C

Cammillo(カミッロ)
Cantinetta Antinori(カンティネッタ・アンティノーリ)
Canova(カノーヴァ)
Cantinone(カンティノーネ)
Carabaccia(カラバッチャ)
Cavolo Nero(カーヴォロ・ネロ)
Celestino(チェレスティーノ)
Cento Poveri(チェント・ポーヴェリ)
Cestello(チェステッロ)
Cibrerino(チブレリーノ)
Cibreo(チブレオ)
Cinghiale Bianco(チンギアーレ・ビアンコ)
Ciro&Sons(チロ&サンズ)
Coco Lezzone(ココ・レッツォーネ)
Coquinarius(コクイナリウス)

D

Dante(ダンテ)
Dantesca(ダンテスカ)
Da Rocco(ダ・ロッコ)
Da Stefano(ダ・ステファノ)
Del Calmine(デル・カルミネ)
Don Chisciotte(ドン・キショッテ)
Duca Cosimo de'Medici(ドゥカ・コジモ・デイ・メディチ)

F

Filipepe(フィリペペ)
Finistrae(フィニストラエ)
Francescano(フランチェスカーノ)
Frescobaldi Wine Bar(フレスコバルディ・ワイン・バー)
Funiculi(フニクリ)
Fuori Porta(フオリ・ポルタ)
Fusion BAR(フュージョン・バー)

G

Garga(ガルガ)
Ginone(ジノーネ)
Grotta di Guelfa(グロッタ・ディ・グエルファ)
Gozzi(ゴッツィ)
Gustavino(グスタヴィーノ)

H

Habitation Liquida( ハビタシオン・リクイダ)

I

Il Latini(イル・ラティーニ)

L

Le Barrique(レ・バリック)
Leonardo(レオナルド)
Lob's(ロブス)
Loggia(ロッジャ)

M

MammaGina(マンマジーナ)
Marione(マリオーネ)
Mosacce(モザッチェ)

N

Nella(ネッラ)
Nerbone(ネルボーネ)

O

Olio & Convivium(オリオ・エ・コンヴィヴィウム)
Omero(オメロ)
Onice(オニチェ)
Open BAR(オープン・バー)
Osteria de'Benci(オステリア・デイ・ベンチ)
Osteria del Cafe Italiano(オステリア・カフェ・イタリアーノ)
Osteria san Niccolo(オステリア・サン・ニッコロ)

P

Perseus(ペルセウス)
Pandemonio(パンデモーニオ)
Pane e Vino(パーネ・エ・ヴィーノ)
Paoli(パオリ)
Pentola d'oro(ペントラ・ドーロ)
Pizzaiuolo(ピッツァイウオーロ)
Pork's(ポークス)
Portale(ポルターレ)

Q

4 Amici(クワットロ・アミーチ)
Quattro Leone(クワットロ・レオーネ)

R

Raddi(ラッディ)
Ruggero(ルッジェーロ)
Ruth(ルス)

S

San Carlo(サン・カルロ)
Santo Bevitore(サント・ベヴィトーレ)
Sedano Allegro(セーダノ・アッレグロ)
Sei Divino(セイ・ディヴィーノ)
Semidivino(セミ・ディ・ヴィーノ)
Sosta del Rosselino( ソスタ・デル・ロッセリーノ)
Sostanza(ソスタンツァ)
Sottovoce(ソットヴォーチェ)
Spada(スパダ)

T

Tira Baralla(ティーラ・バラッラ)
The Lounge(ザ・ラウンジ)
13 Gobbi(トレディチ・ゴッビ)
Tre Merli(トレ・メルリ)
Tre Panche(トレ・パンケ)
Tre Soldi(トレ・ソルディ)

V

Vecchia Bettola( ヴェッキア・ベットラ)
Vico del Carmine(ヴィーコ・デル・カルミネ)
Vinaino(ヴィナイーノ)
Vinesio(ヴィネジオ)
Vino e Carpaccio(ヴィーノ・エ・カルパッチョ)


Boccadama(ボッカダーマ)
最新のワインバー、ワイン充実、料理もいい店、だったが


 99年の夏にオープン以来ワイン好きのたまり場となっているのがボッカダーマ。元エノテカ・ピッティ・ゴーラのオルネッラとアンドレアが目を配っているだけにワインの品ぞろえはまさに充実にのひとこと。ピエモンテ、トスカーナはもちろん稀少ワインまで幅広く揃える。しかも日替わりのグラスワインが赤白合わせて10種類以上。レディガッフィやスピネッタといった超絶ワイナリーのセカンドクラスがグラスで飲めるのはフィレンツェで他にはちょっと見当たらない。

 料理は基本的にシンプル。しかしワインと同じく産地を厳選して週変わりでさまざまな地方料理を出している。マレンマ料理、ピエモンテ料理、冬場のピエモンテ料理は今や恒例でバーニャカウダ、ブレザート・ディ・マンツォ、各種ピエモンテのチーズなどはいずれも美味。サラミ類もラルド・ディ・コロンナータやソプラッサータなどトスカーナの味が楽しめる。一転昼間は一品でも食事が出来るカフェとしても機能する。各種サラダやブルスケッタ、クロスティーニなど。デザートのチョコレートケーキはフィレンツェの隠れた名店、アンティカ・ガストロノミアの人気商品なのでこれも是非試してみたい。もちろんデザートワインも充実。シチリアはパンテレッリーア島の作り手サルヴァトーレ・ムラーナのパッシート、モスカート、もしくは同じくシチリアのワイナリー、ドゥカ・ディ・セラパルータのチョコレートに合うデザートワイン、アラなんていう珍しいものまである。サービスはカジュアルできさく。くつろいで楽しめること間違いなし。(匡)

 2003年秋オルネッラが最近はいないので料理に対する気配りが多少足りないかも?それでも店はいつも活気にあふれていて、料理もうまい。最近はトニーがワインの知識をぐんぐんつけてきて、いい味を出してきたのでアンドレア危うし。(匡)

 2003年秋オルネッラが最近はいないので料理に対する気配りが多少足りないかも?それでも店はいつも活気にあふれていて、料理もうまい。最近はトニーがワインの知識をぐんぐんつけてきて、いい味を出してきたのでアンドレア危うし。(匡) しかしブルータス、お前もか、という感じでこの店も経営が変わってしまった。ツーリストに迎合し、トニーももはやここにはいない。またしてもいい店が失われてしまった、ということでこの店の門をくぐることは今のところ二度と無いだろう(匡2005)


●店データ  Piazza Santa Croce tel055-243640 日休

1999年9月

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